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聚焦餐飲油煙污染,開展油煙監(jiān)測(cè)治理
更新時(shí)間:2023-08-04 點(diǎn)擊次數(shù):983

聚焦餐飲油煙污染,開展油煙監(jiān)測(cè)治理

廚房油煙一直是環(huán)境污染重要的監(jiān)測(cè)項(xiàng),烹飪美食固然能帶來ji致的享受,但是也會(huì)產(chǎn)生令人生厭的油煙。日常做飯時(shí),不僅會(huì)產(chǎn)生烹飪時(shí)的油煙,還會(huì)產(chǎn)生因?yàn)閺N房燃料燃燒過程中的氮氧化物,這些空氣污染物都會(huì)給環(huán)境空氣質(zhì)量造成嚴(yán)重污染。尤其是炎炎夏日,污染物因子因?yàn)楦邷刈兊酶踊钴S,在空氣中加快運(yùn)動(dòng)擴(kuò)散。污染物因子可以隨著空氣進(jìn)入呼吸道,且難以排除體外,會(huì)沉積在氣管、肺部等位置,引起咳嗽、氣管炎等癥狀。

在廚房做飯的人,不僅要忍受高溫,還要忍受因?yàn)闇囟雀吒裢饣钴S的油煙污染物,內(nèi)含油煙、顆粒物、非甲烷總烴等復(fù)雜污染物質(zhì),而這一切只是為了烹飪“舌尖上的享受"。zhong所周知中國(guó)人在做菜時(shí)喜歡煎煮烹炸炒,講究色香味俱quan,而往往這種做飯方式會(huì)產(chǎn)生大量油煙,對(duì)健康有著很大影響。

大型商圈、密集商業(yè)區(qū)、重點(diǎn)路段餐飲集中區(qū)域等餐飲服務(wù)單位通常是油煙大量產(chǎn)生區(qū),商家若是按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求配備抽油煙機(jī),餐飲環(huán)境會(huì)好些,如果不安裝或者安裝了只是擺設(shè)不使用,那么這一片空氣會(huì)充滿“煙火的氣息",還會(huì)影響周圍居民生活。因此這些區(qū)域向來唄城管部門劃定為重點(diǎn)執(zhí)法對(duì)象,會(huì)對(duì)油煙凈化設(shè)施、設(shè)施是否正常運(yùn)行等行為重點(diǎn)關(guān)注。

但是人工執(zhí)法存在時(shí)間長(zhǎng)、成本高、效率低等劣勢(shì),且不能長(zhǎng)時(shí)間對(duì)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)測(cè),這些行為往往會(huì)被商家投機(jī)取巧利用上,油煙污染改善效果依舊不能得到很好改善。于是,有關(guān)部門要求在企業(yè)周圍安裝油煙在線監(jiān)測(cè)儀,儀器接入油煙排煙管道,監(jiān)測(cè)排放出來的油煙是否達(dá)標(biāo)、油煙凈化器是否開啟,通過這種在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)可以對(duì)餐飲企業(yè)油煙治理凈化情況實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),并將數(shù)據(jù)通過4G等無線通訊技術(shù)進(jìn)行上傳至有關(guān)部門管理平臺(tái),相關(guān)管理人員通過后臺(tái)直接監(jiān)管,發(fā)現(xiàn)異常,直接安排人員出現(xiàn)場(chǎng),靶向管理,提高工作效率。

油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)是一種可以分析油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度的集數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸為一體的系統(tǒng),可以在監(jiān)測(cè)污染因子的基礎(chǔ)上擴(kuò)展監(jiān)測(cè)風(fēng)機(jī)、凈化器的運(yùn)行狀態(tài),內(nèi)置七寸工業(yè)級(jí)觸摸屏,支持本地存儲(chǔ)、遠(yuǎn)程升級(jí)等功能,可以quan天候幫助管理者監(jiān)管油煙企業(yè)。

油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的利用可以控制企業(yè)餐飲油煙排放量、避免油煙污染,保障廚師及周圍居民健康,為環(huán)境空氣質(zhì)量治理、打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)增添助力。

 



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